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世界遺産に登録された天川村洞川に位置する
環境省名水百選のひとつ名水・ごろごろ水を仕込み水とし
厳寒の醸造期において醸し出された 一級品の酒を造っております。 |
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蔵について 〜 時代に流されない直向な酒蔵 〜 創業は文久三年（1863年）以来百三十四年江戸時代後期より酒造りを始めた当蔵では、 酒造りに欠かせない米は当主が、自ら農家を訪ね選び抜いた好適米を使用し 水は 「環境庁認定日本命水百選」 「国土庁水の郷34撰」 「奈良県指定大和の水」  のお墨付きを頂いている大峰山のごろごろ水を使用して四季折々に姿を変える豊かな自然の中で 杜氏・蔵人たちが今も手造りで一滴一滴にロマンと物語を秘めた 品質一筋手造りの味が今も息づく酒造りをしています。 藤村酒造株式会社 [ 社名 ] 藤村酒造株式会社 株式会社名水の里 http://gorogoro.ftw.jp/ 奈良県酒造組合 http://homepage3.nifty.com/nara-sake/ |